栄養価が高いと言われてますが・・・。
うなぎ丼→約650キロカロリー
ねぎとろ丼→約720キロカロリー
中華丼→約750キロカロリー
とんかつ丼→約900キロカロリー
味が濃いのとちょっとこっていりしているので、カロリーが高いと敬遠されているかもしれないですがそんなことはありません。
かなり脂質が多い点も敬遠されているようですが、悪玉コレステロールを撃退してくれる脂質がメインなのでたくさん食べても問題がありません。
また、皮部分にはたくさんのコラーゲンが配合されているので、美容にも良いのだそうです。
カロリーがそれほど高くなくて、コラーゲン、さらにビタミン各種が豊富に配合されているのでダイエットの時にも積極的に取り入れても良いということですね。
どんな栄養が含まれているのか？
まずビタミンが豊富に含まれています。
1食で成人男子が必要な
- ビタミンAの2.5倍
- ビタミンB1の4分の3
- ビタミンB2の2分の1
- ビタミンEの2分の1
の分量を摂取することができます。
かなり豊富にビタミンが含まれているということがわかりますね。
さらに
- 必須脂肪酸であるDHA
- コレステロールや中性脂肪を減らす働きがあるEPA
が含まれています。
梅干しとの食べ合わせ
梅干しとの食べ合わせが悪いなんて言われていますが、あまり根拠はないようです。
- 脂分の多いものと酸味の強いものを組み合わせるとたくさん食べて消化不良になってしまう。
- 胃腸の弱っている時に脂分の多いもの、酸味が強いものは弱った胃腸に悪い。
なんてことを心配して作られた話だったようです。
