うなぎを通販・取り寄せして楽しもう！

スーパーのうなぎはお店で食べるよりも安くて良いのですが、
どうしても柔らかさや味の面で劣ってしまいます。

やはり加工して時間が経過したり、うなぎ本体の味が専門店に比べて低いからなのでしょうか？

そんな悩みを少しでも解決する方法があるというので調査をしてみました。

はなまるマーケットでは、うなぎをおいしく温める方法を放送していました。

スーパーで買ってきたうなぎをまずは水洗いするそうです。

ふっくら仕上げるには、

だということです。

洗い流し終わったら、水気を切りフライパンに並べます。

そこに酒と水を1:1の割合で入れ、落し蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにします。

5分経過後に水分が蒸発してなかったら捨てます。
そこにうなぎのタレを合わせるとふっくらとしたうなぎの完成となるそうです。

でも、ちょっと高い＋手間がかかるうなぎを利用するんだったら、冷凍で温めるのが簡単！しかも品質が安定していて、柔らかくておいしい鰻を最初から買ったほうがお得ということができますね。